Kinh Nghiệm Mở Quán Bia Hơi Kinh Doanh Tại Hà Nội

Nước Ta là nước tiêu thụ rượu bia đứng đầu Khu vực Đông Nam Á, thứ ba Châu Á Thái Bình Dương và luôn đứng top quốc tế. Đây là điều không thực sự tích cực nhưng dưới góc nhìn của ngành kinh doanh thương mại bia rượu ở Nước Ta thì đây là thị trường rất tiềm năng. Điều này biểu lộ ở quán bia, quán nhậu được mọc lên như nấm từ thành thị đến nông thôn và cực kỳ hốt bạc trong mùa hè nóng giãy. Từ đó, có rất nhiều người muốn mở quán kinh doanh thương mại bia hơi. Dưới đây là kinh nghiệm tay nghề mở quán bia hơi Hà Nội dành cho những bạn chăm sóc .

Mở quán bia cần những gì?

Đầu tiên, những bạn cần xác lập những khoản mục góp vốn đầu tư, từ đó ước tính được số tiền cần góp vốn đầu tư trong mỗi khoản mục để xác lập tổng vốn cần có. Đây là bước rất quan trọng để xác lập giải pháp góp vốn đầu tư cụ thể. Các khoản mục cơ bản để mở một quán bia đó là :

1. Thuê mặt bằng

Việc lựa chọn mặt phẳng là yếu tố quan trọng quyết định hành động đến thành bại của việc kinh doanh thương mại. Một số yếu tố cần xem xét khi lựa chọn mặt phẳng đó là :
– Diện tích mặt phẳng : quy mô khách tối đa hoàn toàn có thể Giao hàng trong giờ cao điểm. Để mở một quán bia sẽ khác với quán ăn vì đặc thù người mua có thời hạn ở quán lâu hơn. Bên cạnh đó, trong việc làm hình ảnh, lôi cuốn người mua thì mặt phẳng lớn có lợi thế hơn .
– Tìm hiểu về khu vực xung quanh : khu vực xung quanh có tập trung chuyên sâu đông dân cư không, có nhiều công ty, nhà máy sản xuất …, những nhà hàng quán ăn quán ăn khác trong khu vực này ra làm sao. Điều này giúp bạn sẽ nhìn nhận sơ bộ thị trường người mua tiềm năng và sự cạnh tranh đối đầu với những đối thủ cạnh tranh trong khu vực .
– Một số yếu tố khác : có mặt tiền hay trong ngõ, có chỗ để xe thoáng rộng không … và những yếu tố khác. Bạn nên khôn khéo tìm hiểu thêm người dân địa phương để nắm rõ hơn thông tin về khu vực mình định thuê .
Sau khi tổng hợp những yếu tố cơ bản, bạn khuyến mãi mức giá thuê với chủ đất sao cho hài hòa và hợp lý. Thực tế thuê mặt phẳng đẹp quán bia ở Hà Nội không hề rẻ chút nào, hoàn toàn có thể từ vài chục đến cả trăm triệu tùy vào vị trí. Nếu hoàn toàn có thể giảm giá giảm tiền cọc sẽ giúp bạn có số vốn lưu động không nhỏ để xoay vòng kinh doanh thương mại .

Kinh nghiệm mở quán bia cỏ

2. Cơ sở vật chất, tu sửa, trang trí mặt phẳng
Đây là khoản mục tốn kém không ít ngân sách. Cụ thể, những bạn sẽ phải góp vốn đầu tư những loại cơ sở vật chất như sau :
– Bàn ghế, quạt, điều hòa, chén đĩa, dụng cụ, thiết bị phòng bếp …
– Sơn sửa lại mặt phẳng, phong cách thiết kế lại những phòng, khu vực để thuận tiện cho việc kinh doanh thương mại .
– Các đồ trang trí như tranh vẽ, cây cối … tạo nên phong thái riêng của quán …
Bạn hoàn toàn có thể xem xét sử dụng đồ thanh lý về bàn và ghế, chén đĩa, thiết bị phòng bếp … để giảm ngân sách góp vốn đầu tư bắt đầu .
3. Bia và đồ nhậu
Bia và đồ nhậu đóng vai trò quan trọng đến thành bại của cả quy trình kinh doanh thương mại. Bia hơi được coi như linh hồn cuả quán và bạn cần tìm được nhà phân phối chất lượng với mùi vị bia Hà Nội đúng chuẩn. Bên cạnh đó là năng lực chế biến thực phẩm phong phú làm đồ nhậu để lôi cuốn cả những người không uống bia để tăng số cho shop .
Bia và đồ nhậu là một khoản ngân sách lưu động khá lớn và bạn cần có một đầu bếp có năng lực chế biến món ăn phong phú để tương hỗ lên khoản mục nguyên vật liệu thiết yếu và kiến thiết xây dựng thực đơn .

Kinh nghiệm mở quán bia bình dân

>>> Xem thêm: Lớp học nấu ăn mở quán nhậu

4. Nhân lực
Tùy vào quy mô của quán, số nhân viên cấp dưới nhà bếp, nhân viên cấp dưới bàn, nhân viên cấp dưới tạp vụ, chia ca kíp … để giám sát ngân sách nhân lực mỗi tháng .
5. Quảng cáo, khuyễn mãi thêm
Mạng xã hội đóng vai trò quan trọng trong truyền thông online. Bạn nên dành một khoản ngân sách nhất định để quảng cáo trên mạng xã hội, tạo google map, chụp hình ảnh đẹp, quay video của quán đưa lên mạng xã hội, trang ẩm thực ăn uống, app ẩm thực ăn uống nổi tiếng như pasgo, foody … để lôi cuốn người mua .

Mở quán bia có cần giấy phép kinh doanh không?

Chắc chắn là có. Cụ thể về những loại giấy phép bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu và khám phá thêm trên mạng đã có rất nhiều tài liệu nói về điều này. Việc cấp giấy phép cũng không mất quá nhiều thời hạn. Kể từ kho tiếp đón hồ sơ hợp lệ, chỉ sau 5 ngày thao tác là bạn hoàn toàn có thể có giấy phép kinh doanh thương mại quán bia theo đúng lao lý .

Kinh nghiệm mở quán bia tươi

>>> Xem thêm: Kinh nghiệm mở quán lẩu nướng

Mở quán bia hơi cần bao nhiêu vốn

Để xác lập ngân sách mở quán bia hơi, những bạn xác lập quy mô kinh doanh thương mại của mình. Rất khó để đưa ra số lượng đúng mực. Tuy nhiên dựa vào những 5 yếu tố cơ bản nói trên là bạn đo lường và thống kê được sơ bộ ngân sách cần có. Cụ thể :
1. Mặt bằng :

Mặt bằng sở hữu hay đi thuê? Nếu bạn hoặc gia đình sở hữu mặt bằng thì quá tuyệt vời. Nếu không có mặt bằng thì bạn nên chuẩn bị từ 20-30 triệu tiền mặt bằng mỗi tháng và khi mới thuê sẽ phải cọc từ 1-3 tháng tiền nhà. Con số cần chuẩn bị từ 60 triệu đến trên 100 triệu đồng.

2. Các loại cơ sở vật chất :
Nếu quán nhỏ hoàn toàn có thể trong khoảng chừng 40-50 triệu đồng là đủ với một quán bia đơn thuần. Tuy nhiên nó có thẻ vài trăm triệu đồng với quán lớn .
3. Bia và đồ nhậu :
Nguyên liệu xoay vòng mỗi ngày tối thiểu khoảng chừng 20-30 triệu đồng với đặc trưng quán bia cần phong phú những món nhậu .

Kinh nghiệm mở quán bia vỉa hè

4. Nhân lực :
Đầu bếp lương cơ bản khoảng chừng 10-12 triệu / tháng, nhân công ship hàng từ 5-6 triệu / tháng. Tùy vào ca kíp, ca gãy, số lượng nhân viên cấp dưới mà nhân lên sẽ ra ngân sách nhân sự hàng tháng. Nếu quy mô nhỏ thì cũng hoàn toàn có thể giảm một phần ngân sách khi bạn hoàn toàn có thể là đầu bếp và cần một vài nhân viên cấp dưới tạp vụ, tương hỗ, phụ bếp theo ca …
5. Quảng cáo, khuyễn mãi thêm :
Tùy vào ngân sách và năng lực về công nghệ tiên tiến. Bạn nên dành khoảng chừng 10 – 20 triệu mỗi tháng trong quy trình tiến độ đầu để góp vốn đầu tư vào quảng cáo và chương trình tặng thêm .
6. Dự phòng :
Trong 6 tháng tiên phong sẽ là tiến trình khó khăn vất vả nhất. Khi tính tổng của 5 khoản phí trên, bạn nên dành thêm khoảng chừng 20-30 % của tổng ngân sách mở quán bia để lập quỹ dự trữ. Rất nhiều quán bia mới mở không giám sát lập dự trữ đã sập sau vài tháng vì khó khăn vất vả về xoay vòng vốn .
Do vậy, tổng hợp sơ bộ, bạn nên chuẩn bị sẵn sàng tối thiểu 200 – 300 triệu để mở màn mở quán bia hơi tầm trung tại Hà Nội .

Mở quán bia cần bao nhiêu vốn?

>>> Xem thêm: Kinh nghiệm mở quán phở

Mở quán bia hơi có lãi không?

Trong 3-6 tháng tiên phong thì lãi là điều xa xỉ so với bất kể quy mô kinh doanh thương mại ẩm thực ăn uống nào. Thậm chí chưa quá 6 tháng thì quán đã sập. Do đó, bạn cần làm kế hoạch chi tiết cụ thể để quán sống sót được qua 6 tháng đầu. Khi qua 6 tháng thì quá trình khó khăn vất vả nhất cũng đã qua và hoàn toàn có thể đã hoàn được một phần vốn góp vốn đầu tư. Lúc này bạn hoàn toàn có thể tái đầu tư để kiếm thêm nhiều lệch giá hơn nữa .
Nhiều chủ quán quyết định hành động mở quán bia vào mùa lạnh. Nghe có vẻ như không tương thích vì bia nên bán vào mùa nóng mới mới có tiềm năng lệch giá lớn. Tuy nhiên, đây là quyết định hành động hài hòa và hợp lý khi mở quán vào mùa lạnh góp thêm phần giảm vốn góp vốn đầu tư bắt đầu. Chủ quán có thời hạn để quản lý và vận hành thử nghiệm quy mô hoạt động giải trí, biến hóa, tu sửa quán, truyền thông online, giảm giá … Sau một thời hạn quản lý và vận hành là lúc quán được nhiều người biết đến và mở màn sang mùa nóng mang lại thời cơ bùng nổ lệch giá với mức lãi ròng rất cao .
Tuy nhiên việc mở quán bia có lãi không cũng nhờ vào rất nhiều vào năng lực kinh doanh thương mại, chất lượng món ăn và quản lý và vận hành. Bên cạnh tiềm năng cao luôn là sự cạnh tranh đối đầu kinh khủng và nhu yếu của người mua .

Thiết kế quán bia đẹp

>>> Xem thêm: Cách thiết kế quản phở đẹp mắt

Kinh nghiệm thiết kế quán bia đẹp

Tiêu chuẩn đẹp trong phong cách thiết kế quán bia cũng khác so với những quy mô nhà hàng siêu thị nhà hàng quán ăn, khách sạn, resort … Mục đích chính quán bia là nơi để mọi người tự do tâm sự và sử dụng bia. Do đó, chủ quán nên tính đến phong cách thiết kế quán bia ngoài trời hoặc phong cách thiết kế quán bia sân vườn để tạo sự tự do cho thực khách. Nhiều quán bia phối hợp cả khoảng trống trong nhà và ngoài trời để cho thực khách tùy ý lựa chọn. Một số kinh nghiệm tay nghề cơ bản trong phong cách thiết kế quán bia hơi như sau :
– Tận dụng khoảng trống sân vườn
Không gian sân vườn mang lại sự tự do, đồng thời không mất nhiều ngân sách trang trí nội thất bên trong hay tái tạo. Chỉ cần setup bàn và ghế và một mạng lưới hệ thống chiếu sáng tương thích là bạn đã có một khoảng trống quán bia thoáng rộng, thoáng đãng .
– Không nên lựa chọn nội thất bên trong quá hạng sang
Mô hình quán bia văn minh nên có sự biến hóa định kỳ để tạo cảm xúc mới lạ, lôi cuốn người mua. Có thể đổi khác giấy dán tường, tranh vẽ vào thời gian thích hợp. Các ngân sách này không quá tốn kém nên bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể có phong cách thiết kế tương thích với ngân sách hài hòa và hợp lý .
– Sử dụng ánh sáng hài hòa và hợp lý

Ánh sáng có vai trò quan trọng để tạo không gian bên trong quán bia. Bạn nên đầu tư dàn ánh sáng kết hợp nội thất tường, bàn ghế… để đạt hiệu quả hình ảnh tối ưu gian nhất.

Thiết kế quán bia ngoài trời

– Trang trí quán bia đẹp
Sử dụng nhiều tranh vẽ, phong cách thiết kế tường, hoa lá cây cảnh … Bên cạnh đó phần menu cũng cần được phong cách thiết kế thích mắt cũng góp thêm phần trang trí cho quán thích mắt hơn .
Trên đây là kinh nghiệm tay nghề mở quán bia tại Hà Nội, địa thế căn cứ vào quy mô bia tươi, bia cỏ, tầm trung, bia vỉa hè … mà bạn cần sẵn sàng chuẩn bị nguồn vốn, những dụng cụ kinh doanh thương mại và có giải pháp phong cách thiết kế hài hòa và hợp lý. Quan trọng nhất là bạn cần trụ được trong khoảng chừng 6 tháng tiên phong để hoàn toàn có thể đi vào không thay đổi. Chúc những bạn thành công xuất sắc !

Source: https://hanoittfc.com.vn
Category: Dịch Vụ